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Tipps für Haushalt und Küche

Was man beim Kochen wissen sollte

Es sind die kleinen Tipps, Tricks und Kniffe, die das Leben in der Küche leichter machen. Leider stehen sie in keinem Kochbuch.

Leckere Kochrezepte sind die eine Sache. Das Wissen um die richtige Zubereitung von Lebensmitteln eine andere.

Aber auch in der Küche kann es zu Problemen kommen. Wenn die Suppe versalzen ist, die Soße zu dick oder zu dünn geraten ist. Wenn der Braten zu zäh geworden ist, oder die Kartoffeln zu matschig, dann braucht man das Wissen, um solche Katastropen beheben zu können.
Oder Tipps, wie sie gar nicht erst entstehen.

Kochtipps und Rezepte

Die Erfahrung und die Kniffe vieler Köche und Hobbyköche sind auf diesen Seiten versammelt.

Das beste Rezept für leckeres Essen ist das Wissen um die Lebensmittel, ihre Eigenschaften und ihre Zubereitung. Welches Olivenöl ist das beste, was macht man mit Fleur de Sel, was genau ist Balsamessig?

Die Antworten finden Sie auf diesen Seiten.

Hier finden Sie weitere Tricks und Tipps für alle Gelegenheiten, sei es zur Schädlingsbekämpfung oder die Frage, wer der Waschmittel Testsieger ist.