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Getränke und Säfte (2)Würzen Sie kalte Getränke, Fruchtdesserts oder Fleischgerichte mit Zitronenmelisse. Das säuerliche Aroma passt sehr gut. Vorsicht: Blätter und Triebe nicht erhitzen! Übrig gebliebenen Ananassaft kann man in Eiswürfelbehältern einfrieren. Gibt man die fruchtigen Würfel ins Wasser, ergeben sie ein erfrischendes Sommer-Getränk. Erfrischend: Mineralwasser, dem man gefrorene Zitronenscheiben zufügt. Werfen Sie überreife Bananen nicht weg. Mit kalter Milch lässt sich daraus mit einem Pürierstab oder Mixer ein leckeres Milchmixgetränk herstellen. Alkoholfreie Bowle: Lassen Sie Obst (z.B. Beeren und Weintrauben) mit Ginger Ale bedeckt etwa 30 Minuten ziehen, dann alles mit kaltem Mineralwasser aufgießen. Kaffee schmeckt viel weicher und ist bekömmlicher, wenn man zum Kaffeepulver in die Filtertüte auch eine Messerspitze Vanillezucker, oder etwas Kakao oder Zimt gibt. Bohnenkaffee wird im Geschmack aromatischer wenn man eine Prise Salz beifügt. Kaffee mag es kühl. Sie sollten ihn am besten in einer gut schließenden Dose im Kühlschrank aufbewahren. Obwohl Espresso wegen seiner starken Röstung und der speziellen Mischung besonders schwarz erscheint, enthält er weniger Koffein als üblicher Kaffee. Das macht ihn so bekömmlich. Um den Zuckerkonsum bei Tee einzuschränken, verwenden Sie pro Tasse lieber einen Schuss Apfelsaft. Gebrauchte Aufgussbeutel mit schwarzem Tee sollte man nicht wegwerfen, sondern einfach in eine mit Wasser gefüllte Gießkanne legen und ziehen lassen. Das ergibt einen prima Dünger für Topfpflanzen. Ausgekratzte Vanilleschoten eignen sich prima zur Herstellung von Vanilletee. Dazu die Schote einige Tage mit losem Schwarztee in einer geschlossenen Dose ziehen lassen. |
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