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Getränke und Säfte (1)Eiswürfel werden glasklar, wenn man abgekochtes Wasser zum Einfrieren nimmt. Das Festfrieren von Eiswürfelschalen kann leicht verhindert werden, wenn man ein Stück Alufolie unter die Behälter legt. Etwas Einfetten hilft auch. Eiswürfel für Drinks oder Bowlen sehen sehr effektvoll aus, wenn man sie mit rotem Grenadine-Sirup oder grünem Pfefferminz-Sirup einfärbt. Eiswürfel für Bowlen oder Cocktails wirken sehr dekorativ, wenn man mit dem Wasser kleine Erdbeeren oder andere Früchte, Minze- oder Melisseblättchen einfriert. Geben Sie Orangensaft, Apfelsaft oder einen anderen Fruchtsaft in die Fächer eines Eiswürfelbehälters. Sobald er leicht angefroren ist, kleine Piekser hineinstecken und gefrieren lassen. Fruchtsäfte sollte man stets kühl und dunkel lagern, damit die wertvollen Vitamine erhalten bleiben. Angebrochene Flaschen in den Kühlschrank stellen, aber nie länger als vier Tage. Um Fliederbeersaft herzustellen, rechnet man pro Kilogramm Früchte etwa 250 Milliliter Wasser. Erst nach dem Durchseihen zuckern. Ein Grog daraus lindert Erkältungen. Cidre: Dieser spritzige französische Apfelwein ist ein leichtes, erfrischendes Sommergetränk mit nur etwa 5 Prozent Alkohol. Es gibt ihn in einer lieblichen und einer herben Geschmacksvariante. Erfrischendes Getränk: Kochen Sie einen Liter schwarzen Tee und lassen Sie ihn abkühlen. Dann mit dem Saft von zwei Zitronen und einem Esslöffel Zucker verrühren und mit Eiswürfeln servieren. Apfelessigkur: Der Essig ist nicht nur ideal für Salatsoßen, man kann damit auch den Körper entschlacken. Jeden Tag zwei bis drei Esslöffel mit Wasser trinken. Für Cocktails sowie Longdrinks kann man statt Fruchtsaft und Limonaden auch Früchtetee nehmen. Mit Eiswürfeln und einigen frischen Fruchtstückchen auffüllen und sofort servieren. |
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