Kleingeräte, Fleischwolf, Küchenreibe etc. (2)

Neues Emailgeschirr hält doppelt so lange, wenn es vor dem erstmaligen Gebrauch ausgekocht wird und das Wasser im Gefäß erkalten lässt.

Emailgeschirr reinigt man am besten mit Soda oder Pottasche. Bildet sich durch kalkhaltiges Wasser ein Belag, so kann dieser mit stark verdünnter Salzsäure leicht beseitigt werden.

Sollten Sie Ihren Korkenzieher einmal verlegt haben, lassen Sie heißes Wasser über den Flaschenhals laufen. Die so erwärmte Luft drückt den Korken heraus.

Oder Sie schlagen die Flasche vorsichtig mit dem Boden gegen ein an eine Wand gestelltes dickes Buch. Durch den Schlag drückt die Flüssigkeit gegen den Korken und treibt ihn langsam heraus.

Pinseln Sie Ihre Käsereibe vor dem Benutzen mit etwas Speiseöl ein. So klebt der Käse nicht mehr fest und die Reibe ist viel leichter zu reinigen.

Kuchenbleche reinigt man im heißen Zustand mit Papier und Salz und reibt mit Öl nach.

Hartgewordene Gummiringe für Einmachgläser werden wieder weich und verwendbar, wenn man sie in Salmiakwasser legt.

Mehlsiebe nur mit kaltem Wasser spülen, da bei warmem Wasser die Löcher verkleben.

Reibeisen zum Nachschärfen mit Sandpapier (Schleifpapier) abreiben.

Ein Bratthermometer ist sehr hilfreich. Zeigt es im Fleisch zwischen 60 und 70 Grad an, ist das Fleisch gar und noch schön saftig.

Sauberer Fleischwolf: Drehen Sie nach dem Benutzen einfach einige trockene Brotrinden durch die Maschine.