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Kleingeräte, Geschirr, Brettchen (1)Küchengeräte aus weißem Kunststoff, die sich beim Verarbeiten mit Karotten verfärbt haben, werden wieder sauber, wenn man sie mit Salatöl abreibt. Welches Geschirr darf in die Mikrowelle? Auf gar keinen Fall Metall, da dies die elektromagnetischen Wellen nicht durchlassen. Geeignet sind: Hitzebeständiges Glas, glasierte Keramik und Porzellan (ohne Schmuckränder). Kunststoffe müssen ausgewiesen "mikrowellentauglich" sein. Sie können ihr Geschirr auch testen. Einfach den Teller ins Gerät stellen, ein Glas mit Wasser darauf oder daneben stellen. Dann die Mikrowelle bei voller Leistung ein bis zwei Minuten laufen lassen. Wenn das Geschirr kühl oder handwarm bleibt, ist es für die Mikrowelle geeignet. Holzbrettchen, die sich mit der Zeit verbogen haben, bekommen Sie wieder gerade, wenn Sie sie mit der gewölbten Seite nach oben über dampfendes Wasser legen. Verzogene Küchenbrettchen aus Holz einen Tag zwischen nasse Tücher legen, dann werden sie wieder gerade. Das Brett, auf dem man Kräuter schneidet, sollte immer vorher angefeuchtet werden, da sonst die Kräuteraromen bei trockenem Brett ins Holz ziehen. Holzbretter mit unangenehmen Gerüchen in warmes, mit einer halben Tasse Backpulver verrührtes Wasser legen. Kurz einwirken lassen, abspülen. Holzbretter mit Kochsalz bestreuen und mit einem trockenen Lappen nachwischen. So werden sie gleichzeitig getrocknet und desinfiziert. Kunststoffbretter sofort nach Benutzung mit möglichst heißem Wasser reinigen und gut trockenreiben. Schneidbretter aus Granit oder Marmor mit einer groben Küchenbürste und heißem Essigwasser abbürsten und trockenreiben. Das Einreiben mit einem in wenig Speiseöl getränkten Lappen glättet die Oberfläche und schont dadurch die Messerklingen. |
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