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Kochrezept: ParmesanschnitzelZutaten: 4 dünne Schnitzel (von der Lachsrolle), 2 Eier, 2-3 EL Parmesan, 1 EL Mehl. Salz, Pfeffer. Zubereitung: Die Schnitzel leicht klopfen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Das Mehl, die Eier und den Parmesan verquirlen. Nun die Schnitzel mit der Masse panieren. In der Pfanne werden die Schnitzel goldbraun gebraten. Dazu passen Grilltomaten, mediterranes Gemüse und Nudeln. |
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