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Quark & CoMagerquark wird schön locker und sämig, wenn er mit einem Schuß Mineralwasser verrührt wird. Quark bleibt fast doppelt so lange frisch, wenn man die gut verschlossene Packung auf den Kopf stellt. Anstelle von Sahnequark oder Mascarpone können Sie auch ebenso gut Magerquark als kalorienarme Alternative verwenden. Haben Sie keine Buttermilch (als Zutat) im Haus, dann vermengen Sie Milch und Joghurt im Verhältnis 1:1. Quark und Joghurt helfen auch bei Sonnenbrand: Die Milchsäure der Milchprodukte beruhigt und stabilisiert die Haut. Ab Besten Sie verrühren den Quark oder Joghurt mit etwas Buttermilch schmieren die Mischung direkt auf die Haut. Es bleiben keine Reste in den kleinen Plastikbechern von Joghurt oder Creme fraiche, wenn man kurz mit dem Messer in den Boden sticht. Joghurt, Creme fraiche oder auch saure Sahne lassen sich so prima stürzen. Buttermilch macht die Haut zart: Vermischen Sie etwa drei Liter Buttermilch mit einer Tasse Honig und schütten die Masse ins warme Badewasser. Saure Sahne kann man durch fettarmen Joghurt ersetzen. Saure Sahne hat 10 Prozent Fett, Magerjoghurt nur 1,5 Prozent. So sparen Sie eine Menge Kalorien. Schnelle Dickmilch: Geben Sie einige Tropfen Zitronensaft in einen Liter Milch und lassen diese über Nacht bei etwa 18 bis 20 Grad stehen. Am nächsten Morgen ist die Dickmilch fertig. |
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