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Kochrezept: SahneschnitzelZutaten: 4 Schnitzel (am Besten aus der Lachsrolle) 200g Dörrfleisch 100g geriebener Gouda 200g Champignons 1 Zwiebel 1-2 Becher Schlagsahne Salz und Pfeffer. Zubereitung: Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, panieren und braten. Dann neben- und übereinander in eine Auflaufform geben. Die gehackte Zwiebel mit dem in Würfel geschnittenen Dörrfleisch anbraten und die Champignons dazugeben. Braten, bis die Pilze Wasser ziehen. Gut würzen. Die Pilzmasse über die Schnitzel in die Auflaufform geben und den geriebenen Käse darüberstreuen. Die Sahne darübergiessen und die Schnitzel über Nacht ziehen lassen. Schließlich bei 200 Grad im Backofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Dann zugedeckt weitere 30 Minuten backen. |
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