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Kochrezept: Tomaten mit SchafskäseZutaten: 2-3 Tomaten (hängt von der Größe ab), 1 Scheibe Schafskäse (etwa 1 cm dick), 4 TL gutes Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian. Zubereitung: Eine Auflaufform mit Öl bestreichen. Es sollte gutes Olivenöl sein, das bringt Geschmack. Die Tomaten in Scheiben schneiden (nicht allzu dünn) und den Boden der Form damit belegen. Dann den Schafskäse längs in Streifen schneiden und auf die Tomaten legen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und mit Ölivenöl beträufeln. Bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde überbacken, solange bis der Schafskäse leicht braun zu werden beginnt.  |
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